Au Pérou, un café bio pas très équitable

« Ça commence comme un titre d’un roman de Vargas Llosa : « La “gringa” aux yeux bleus et le café bio ». Une jeune femme, Christelle Bittner, journaliste et blogueuse française, se plaît au Pérou. Elle pose ses valises dans un coin reculé de la selva Central, à Pichanaki. Une région que les Péruviens des montagnes, en […]

Enquête sur l’aspartame

« Etudes bidon, conflits d’intérêts : l’aspartame dans de sales draps Où sont les études qui ont autorisé l’aspartame ? Trente ans après sa mise sur le marché, leur absence embarrasse l’Europe. » Cliquez sur le lien pour en savoir plus: http://www.rue89.com/dessous-assiette/2011/06/27/etudes-bidon-conflits-dinterets-laspartame-dans-de-sales-draps-211122

Comment décrypter les étiquettes alimentaires?

« Si vous cherchez des informations sur les additifs alimentaires (colorants alimentaires, conservateurs alimentaires, etc…) , ce site est pour vous. Vous avez en effet sûrement remarqué sur les emballages de vos produits préférés ces codes incompréhensibles et ces noms de molécule effrayants. Ces codes sont les codes Européens désignant les additifs alimentaires. Ce site devrait […]